3月17日（日）「スタンダードクラス」空き1です。
マスカルポーネの角食、ノワレザン、バトネアペロを作ります。
詳細はこちら。
なんだか突然参加したくなった方はどうぞ。
2019年3月15日金曜日
2019年3月10日日曜日
皆様こんにちは。
瑞泉寺の梅はそろそろ終わり、古民家のしだれ梅は見頃です。
知らん間に、日々は行きますな。今回は、ちょっとお知らせ。
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■直前空き情報
3月13日（水）「スタンダードクラス」空き1です。
はちみつ食パン、ムサカ、フランスあんぱんを作ります。
突然参加したくなった人はどうぞ。
■Webサイトの仕様が変わりました。
トップページに、レッスン開催日を月ごとに表示する「開催日カレンダー」機能が付きましのでご利用下さい。
レスポンシブデザインになっていますが、スマートフォンの方は、「横向き」にした方が見やすいかと思われます。
■何故か「鎌クロワッサン」専用サイトが出来ました。
しかし、まだ「coming soon!」ばかり。必要あるのか？
そして、先日お電話下さいました謎の方、お待たせしました。
5月の「アドバンスクラス」出ました。しかし、誰？
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■「アドバンスクラス 生地作りから学ぶ基本の食事パン」
メニューは、
・3斤型プルマンブレッド
・低温長時間発酵法のバゲット
・パンドカンパーニュ
・高加水フォカッチャロマーナ
二日連続、または、一日のみのレッスンです。
平日開催は、5月20日（月）、21日（火）
土日開催は、8月18日（土）、19日（日）
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それぞれの詳細はこちら↓です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
2019年2月22日金曜日
2019年2月20日水曜日
今日は
少し暖かいですな。
瑞泉寺の梅は、ちょっと咲いてきたような…。
そして、股、出ました。いつもの鎌倉不審者情報ではなく、直前空き情報。
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そう。明日なんですけど…。
《直前。空き情報》
■プレミアムクラス「2月のレッスン」
2月21日（木） 空き1です。
「ホシノルヴァンのパンドミプルミエ」、「米粉の湯種抹茶あんぱんプレミアム」、「ピゼッタグラティネ」を作ります。
↓なんだか突然参加したくなった方はどうぞ。
よろしくお願い申し上げます。
2019年2月7日木曜日
寒いですな。
昨日、栃木に行こうとして電車に乗ったら何故か千葉に行ってしまい、そのまま戻って来ました。
色々とおかしいこの頃。
4月のレッスン出ました。
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■「エンジョイベイキングクラス 4月のレッスン」
メニューは、
・あん食パン
・パンオノワ
・パーネクリスタッロ
開催日は、4月11日（木）、13日（土）
■「アドバンスクラス 生地作りから学ぶ基本の食事パン」
メニューは、
・3斤型プルマンブレッド
・低温長時間発酵法のバゲット
・パンドカンパーニュ
・高加水フォカッチャロマーナ
二日連続、または、一日のみのレッスンです。
平日開催は、4月8日（月）、9日（火）
土日開催は、4月6日（土）、7日（日）
レッスンの詳細はこちら↓です。
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■そして鎌クロワッサン情報。
2月10日（日）は「鎌クロワッサン」の日です。たぶん。
クロワッサン以外に、焼き菓子等もちょっとだけ出る予定です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
2019年2月1日金曜日
いつの間にか、
もう2月ですな。日々は行くのう。
しかし毎年こんな事を言っているような気が…。
今回は、怪しいお知らせが色々。
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■Webサイトリニューアル中です。
開店15周年を機に、Webサイトをリニューアルしています。
現在はキメイラ状態ですが、徐々に統合される予定です。
■パン教室が変わります。
3月より、新しいクラス設定となります。
そして、新しいレッスンも出ました。
・3月の「エンジョイベイキングクラス」
・3月の「スタンダードクラス」
それって、一体…？
詳細は、こちら↓です。
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■鎌クロワッサン情報。
明日2月2日（土）は「鎌クロワッサン」の日です。
今回は、クロワッサン以外に、焼き菓子等もちょっとだけ出る予定です。
ちょっとだけよ。加藤茶。タブー。
そして、加藤茶ではなく、怪しい茶、噂のチャイセットも再入荷。
一つ一つ手作業で、丁寧に作られています。問屋制家内工業？
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それぞれの詳細は、こちらです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。