8月のプライマリークラス情報

鎌倉紫陽花フィーバー（死語）は、そろそろ終わりのようです。
そして、今度この辺りがちょっとフィーバーするのは、お盆の頃ですかな。
そう、お盆…。実は、こっそりと出ました。先祖の霊ではなく、お盆のレッスン。

■プライマリークラス「お盆だよ！全員集合！盆パンレッスン」

…ではなく、

■プライマリークラス「ベーカリー体験レッスン ～夏期特別講座～」

※今回は、お盆スペシャル！リーンな生地から、超リッチな生地まで作ります。

こちらは、パン作り未経験の方や初心者の方でもOK！のクラスです。
二日連続のレッスンで、粉の計量、仕込み水の温度を決めるところから始まり、生地作りや焼成までの工程を順番に学びます。
更に今回は、ご要望の多かった「超リッチな生地」のミキシングもデモンストレーションします。
「パンドミブリオッシュ」、「低温長時間発酵のバゲット」、「高加水フォカッチャ」、「カンヌベルジュ」、「夏のサプライズ…盆パン」等、季節のおすすめパンを10種類程作りますので、お盆の手土産や、仏壇のお供えにもおすすめです。
寄生虫ではなく帰省中の方や、ご遠方の方も、この機会に是非ご参加下さい。勿論、更にスキルアップしたい方もどうぞ。

開催日は、
・SA　 8月10日（水）、11日（祝）
・SB　 8月13日（土）、14日（日）

二日連続のレッスン。詳細はこちら↓です。
http://www.cobocobo.com/

皆様のご参加をお待ち申し上げます。

8月プレミアム情報

鎌倉紫陽花情報。この辺りは、今まさに見頃なので、今週ご来店の方はラッキー！です。
来週は、どうなのか？そして怪しい情報出ました。

■プレミアムクラス「八月のレッスン」
今回は、夏のリクエスト特集。ごく一部のマニアのご要望にお応えしました。どうなのか？
メニューは、「湯種角食」、「酵母のスコーン　～夏のシトラス～」、「グリーンカレーパン」です。
開催日は、8月18日（木）、20日（土）、21日（日）、28日（日）、30日（火）、31日（水）です。
※開催日によりましてはお申し込みが集中する場合がございますので、 「第2希望日」や「第3希望日」がおありの方はお知らせ下さい。
詳細はこちらです。どうぞよろしくお願い申し上げます。