プレミアムクラス 10月のレッスン 出ました。

■「ホシノルヴァンの展開」

今回は、ホシノ天然酵母パン種の真骨頂、「ホシノルヴァン」。

種との相乗効果で熟成の旨味と粉の風味を引き出す製法です。

プレミアムクラスでは久しぶりのホシノ、パワーアップして帰って来ました。

メニューは、「フォカッチャ ロマーナ」、「パン フォレスティエール」、「りんごのクグロフ」です。

開催日は、2018年10月2日（火）、4日（木）、6日（土）、8日（月・祝）、10日（水）、13日（土）です。

※お申し込みが集中する場合がございますので、 「第2希望日」や「第3希望日」がおありの方はお知らせ下さい。

詳細はこちら↓です。

https://www.cobocobo.com/

皆様のご参加をお待ち申し上げます。

最近、

暑いですが、既に、涼しい季節の情報、出ました。

◆特別セミナー◆

一日で学ぶ「ニューヨークスタイルのパンと焼き菓子」

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今回は、講師がニューヨーク研修で仕入れてきた新しいパンと焼き菓子を、10種類程度作ります。

すぐに使える実践的でお洒落なレシピを一日で学びたい方に、特におすすめのレッスンです。

開催日は、

・A　11月13日（火）

・B　11月15日（木）

詳細につきましては下記をご覧下さい。

http://www.cobocobo.com/pankyo201811_bake.htm

皆様のご参加をお待ち申し上げます。

何故か、

本日は、「鎌クロワッサン」です。