2018年1月28日日曜日

最近は、

なんだか寒いですな。この辺りはまだ雪が残っています。

そんな中、出ました。5月情報。

5月って、ちょっと遠いのか、意外とそうでもないのか。

新しいメニューを色々と考えてみました。

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■プレミアムクラス「5月のレッスン」



今回は、ポーリッシュ種と海洋酵母を使用し、生地も製法も様々な3種類のパンを作ります。

また、復習用に「海洋酵母」のご購入も承りますので、ご希望の方は、受講日の一週間前までに、メールにてお申し付け下さい(予約制です)。100g単位にてご用意しております。

メニューは、「全粒粉の山食 ポーリッシュ法」、「抹茶のベーグルボール ミルク金時」、「新牛蒡のパンコンプレ」です。

全粒粉の山食は、ポーリッシュ法で作る山型の食パン。全粒粉入りでなんだかヘルシー?

ベーグルボールは、約10年ぶりの登場。今回はレシピを完全にリニューアル。海洋酵母で、謎のミルク金時も入ります。

新牛蒡のパンコンプレは、ごぼう入りのつまみパン。意外とシャンパンに合うかも。

開催日は、201853日(木・祝)、13日(日)、15日(火)、20日(日)、22日(火)、24日(木)です。



※お申し込みが集中する場合がございますので、 「第2希望日」や「第3希望日」がおありの方はお知らせ下さい。

詳細はこちら↓です。どうぞよろしくお願い申し上げます。